在铣床上用铣刀对工件进行切削加工的过程称为铣削。铣削可用来加工平面、台阶、斜面、沟槽、成形表面、齿轮和切断等。还可以进行钻孔和镗孔加工。铣削加工的尺寸公差等级一般可达IT9～IT7，表面粗糙度一般为R_a 6.3～1.6μm。铣刀是旋转使用的多齿刀具。铣削时，每个刀齿是间歇地进行切削，刀刃的散热条件好，可以采用较大的切削用量，是一种高生产率的加工方法。特别适用于加工平面和沟槽。